鯛 雑炊|雑炊ダイエットガイド

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鯛雑炊

鯛の雑炊は、鯛や、鯛のアラなどを使って美味しく作ることができます。

鯛は上品で良い出汁が出るので、高級感のある雑炊になります。

鯛の刺身の余りを使っての鯛雑炊も美味しいですし、鯛の刺身についているアラの部分を使って作る雑炊も味わい深いものがあります。

鯛の塩焼きの余りなどからでも、鯛雑炊は作れますので、鯛の余り物などを無駄にせず、エコな料理にもなります。

鯛を入れた鍋物の残り汁には、美味しい鯛のお出汁が出ていますので、そのまま雑炊に使うと良いでしょう。

他の食材とも合いますが、白菜や、大根などの淡泊な味わいの野菜ならば、鯛の美味しさが野菜にも染みこみ、鯛雑炊の味わいを楽しむことができます。

鯛のアラを使っての雑炊は、コラーゲンもたっぷりなので、ダイエット中の荒れがちなお肌のケアにピッタリのダイエット雑炊となります。


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